カルメ焼きがふくらむ原理とは！？自由研究も兼ねて食べてみよう！
科学であそび隊では、定期的に「カルメ焼き」の実験を行っています( ´ ▽ ` ) この「カルメ焼き」とはなにかというと、昔、祭りの屋台などで売られていたお菓子の一種。 なおこ隊長科学であそび隊では、多くの子ども達に体験してもらいたいということで、お玉ではなく鍋で作っていますよ。 紹介している作り方は、下記の通り。 0・準備するもの ザラメ 卵の白身（卵白） 重曹（炭酸水素ナトリウム） グラニュー糖（砂糖） ふきん わりばし なべ ガスレンジ 温度計 0～200度 クッキングシート（オーブン用 ...